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卤菜都一样的腌制方法
4小时
红油味
高级
其他
煮
其他
1/12 盐适量
2/12 料酒适量
3/12 酱油适量
4/12 味精鸡精适量
5/12 花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。
6/12 葱切段、姜切片。
7/12 白糖适量
8/12 胡椒粉适量
9/12 新奥尔良烤翅料适量。
10/12 1、把鸡脖子洗干净后要用清水泡泡血水。 2、腌制的料水要把鸡脖子掩盖住。 3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。
11/12 煮鸡脖子时再重新放入各种作料和水。
12/12 大火顶开后，改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。
