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15分钟
微辣
高级
热菜
炒
其他
1/8 瘦肉洗净血水，切成薄片备用。
2/8 把切好的肉片放入小碗里加入酱油、淀粉、料酒腌制五分钟。
3/8 丝瓜用小刀刮去外皮洗净，对半切成片备用。
4/8 蒜去皮切成片，小红椒和葱切段备用。
5/8 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入肉片滑炒断生后盛出。
6/8 另起锅，倒入食用油烧热，煸香葱、蒜和辣椒。
7/8 放入丝瓜片翻炒熟。（可加入少许水以免糊锅）
8/8 放入肉片翻炒均匀，调入胡椒粉、盐、鸡精即可。
