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尖椒炒蛋非常普通的家常菜，尖椒富含丰富的维生素，还是*佳品哦，就因为它做法简单，营养丰富，所以才会经常出现在咱们普通百姓的餐桌，更是那些懒于做饭，又想吃的美味健康童鞋的福音，现在就和大家分享一下美味尖椒炒鸡蛋的做法。
15分钟
家常味
高级
热菜
炒
其他
1/6 准备好材料，尖椒去蒂清洗干净。
2/6 鸡蛋打碗里，尖椒和大葱均切碎末备用。
3/6 把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中。
4/6 再加入料酒，盐，味精打散，搅拌均匀。
5/6 起锅放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒。
6/6 炒至鸡蛋定型后即可出锅，装盘
1、鸡蛋中加入点料酒是为了给鸡蛋去去腥味。
2、加入葱花是为了炒出来的菜更增添了浓郁的葱香。
