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一款混搭菜。海货八珍之一的鱿鱼干于五花肉一起烧制，鱿鱼中有猪肉的浓香，猪肉中有忧郁的鲜香，一到非常适合冬季使用的菜肴。
1小时
家常味
高级
热菜
烧
其他
1/20 猪肉洗净切块。
2/20 葱切段，姜切片。
3/20 鱿鱼干用碱水泡发。
4/20 撕去鱿鱼表面的那层膜。
5/20 打上十字花刀。
6/20 切块。
7/20 热锅下油，放入白砂糖。
8/20 小火炒出糖色。
9/20 放入猪肉。
10/20 炒上糖色。
11/20 加入葱姜。
12/20 翻炒出香味。
13/20 加入清水。
14/20 加入陈皮、八角、桂皮。山楂片。
15/20 加入酱油和美极鲜。
16/20 大火烧开。
17/20 转入砂锅中。
18/20 盖盖转小火炖50分钟。
19/20 再放入鱿鱼干。
20/20 盖盖继续炖25分钟即可。
鱿鱼干要用碱水泡发。
