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1/10 准备材料.
2/10 荷兰豆摘去老筋,锅中放水.
3/10 烧开,到入荷兰豆绰熟.
4/10 放入清水里过一下.
5/10 沥干水分备用.
6/10 鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
7/10 热锅入油,到入蛋液.
8/10 蛋液至膨胀,用铲子划散.
9/10 在到入荷兰豆加半勺盐,半勺鸡精.
10/10 翻炒均匀即可.