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昨天领着儿子去逛超市的时候，看到有卖这鱼尾的。这是马哈鱼鱼尾，肉质厚，无小刺，用来煎着吃很鲜美，而且也是一道非常不错的下酒菜。喝着啤酒，来块煎鱼尾......
30分钟
家常味
高级
热菜
煎
其他
1/7 鱼尾洗净，沥干水分
2/7 倒入适量花椒粉、盐、酱油、料酒抓匀，腌15分左右
3/7 锅内倒入油
4/7 油热后，放入鱼尾
5/7 煎至定型后再翻另一面
6/7 煎至两面金黄即可
7/7 摆入盘中，撒少许葱段和蒜片即可
鱼块腌得时间越长越入味
