丝瓜蛋花汤

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  1/3 准备好原料。

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  2/3 丝瓜去皮，先从中间切两半再切成片，鸡蛋打散，香菜切碎。

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  3/3 锅置火上，倒入高汤大火烧开，倒入丝瓜片煮约三分钟左右，转小火，淋入打散的蛋液，轻轻搅一下，调入盐，撒上香菜即可。