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丝瓜蛋花汤是一道营养，健康，美味的汤羹，其色泽亮丽，清淡可口。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 丝瓜去皮斜切成片(根据自己喜好切形状即可)
2/9 鸡蛋去壳磕入碗内打匀
3/9 炒锅放油烧五成热放入姜丝煸炒
4/9 放入丝瓜，大火翻炒发软，
5/9 加入适量开水
6/9 把蛋液淋入锅内。
7/9 放入适量盐，胡椒粉，鸡粉，香油调味即可
8/9 撒上香葱末即可
9/9 再来张成品图
丝瓜不需要炒熟，一定要加开水。淋入蛋液时不要一下子倒入，要边淋边用筷子划圈搅，才会形成蛋花。
