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炸麻花
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炸麻花

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麻花是中国的一*健康食品,目前主要产地在湖北省崇阳县与天津,湖北崇阳以小麻花出名,而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。 麻花营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。麻花的消化吸收率达95%以上。两小块麻花,即可满足一个人一天钙的需要量。  麻花很好吃,并且做麻花也很容易,大家完全可以在家DIY。自己在家做了之后可以和家人朋友一起品尝,今天大家就和我一起学一下炸麻花怎么做吧。

作者: 冰梦姑娘25
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料:面粉适量、鸡蛋一个、糖15克、食用油。

    1/11 材料:面粉适量、鸡蛋一个、糖15克、食用油。

  • 将鸡蛋打好。

    2/11 将鸡蛋打好。

  • 将糖倒入鸡蛋,用力搅拌,尽量让糖溶化

    3/11 将糖倒入鸡蛋,用力搅拌,尽量让糖溶化

  • 打好后放入面粉,边放边用筷子搅拌。

    4/11 打好后放入面粉,边放边用筷子搅拌。

  • 把搅拌好的面揉成稍硬的面团。

    5/11 把搅拌好的面揉成稍硬的面团。

  • 将面团切成小剂子。

    6/11 将面团切成小剂子。

  • 将切好的小剂子揉成大小粗细一致的长条。

    7/11 将切好的小剂子揉成大小粗细一致的长条。

  • 把揉好的长条,三个一组,拧在一起成麻花状。

    8/11 把揉好的长条,三个一组,拧在一起成麻花状。

  • 锅内放入适量的食用油。

    9/11 锅内放入适量的食用油。

  • 中温、放入做好的麻花。

    10/11 中温、放入做好的麻花。

  • 麻花入锅后用筷子轻轻的翻动,等麻花炸至金黄色,即可捞出控油装盘。

    11/11 麻花入锅后用筷子轻轻的翻动,等麻花炸至金黄色,即可捞出控油装盘。

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