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香脆可口的小麻花，面香十足。
24分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 将面粉、细砂糖、鸡蛋、花生油、盐入盆中，撒入小苏打。用筷子搅拌一下，再慢慢倒入水将面搅拌，用手揉成光滑的面团。保鲜膜包好醒15分钟。
2/6 案板上撒上薄粉，将面团擀成长方形，切成小细条。
3/6 将细条在案板上两手向相反的方向搓，再将搓好的面条对折。
4/6 重复一次动作再次对折，将并拢的端捏紧。
5/6 全部搓好后，锅内倒入花生油烧热，转中火下麻花。
6/6 炸至金黄捞出。
炸的过程中麻花会受热膨胀，所以和控制下锅数量。另外火不要开大，油温高容易炸糊。
