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做一道传统烩三丝，肉丝，海参丝，玉兰片丝，今儿好冷没出去买玉兰片，用脆笋丝代替，有失品味。做这个菜，最主要的调料少不了白胡椒粉。
30分钟
家常味
高级
热菜
烩
其他
1/13 看看原料吧
2/13 猪里脊切丝备用。
3/13 将猪里脊丝用淀粉上浆。
4/13 海参切丝备用。
5/13 海参丝焯水备用。
6/13 脆笋丝焯水备用。
7/13 将猪里脊丝放油锅划散，炒到变色捞出。
8/13 葱姜末炝锅，放入白胡椒粉，小火炒出香味。
9/13 放入料酒，盐，少许白糖，放入水。
10/13 放入肉丝，海参丝，笋丝。
11/13 开大火烩制，烩到原料充分入味。
12/13 淋入水淀粉勾薄芡即可。
13/13 看看成品吧
