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1/6 韭黄和鸡蛋。
2/6 韭黄洗净切成寸断，鸡蛋磕入碗中打散。
3/6 锅烧热倒入油，五成热时倒入鸡蛋液。
4/6 结成大块时用铲子切成小块，盛出。
5/6 再倒入少许油，放入韭黄翻炒至软。
6/6 合入鸡蛋块，调入盐、鸡精炒匀即可。
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