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韭菜和韭黄都是生活中经常食用的佳肴，它们既可做主料，也可做配料或馅料，如最常见的韭菜饺子、韭黄炒鸡蛋等。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 准备韭黄，鸡蛋
2/7 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用（可以放一点点盐在蛋液里）
3/7 韭黄切成适当的小段，蒜拍成末用。
4/7 锅里烧热后，倒入橄榄油，放入蒜末和韭黄，快速翻炒均匀，炒至韭黄开始变软。
5/7 倒入打好的鸡蛋液，慢慢的待鸡蛋两边凝固。
6/7 等鸡蛋结成块时，调入少许的生抽，盐及细砂糖，快速翻炒均匀，出锅即可。
7/7 成品图，金黄翠绿的小菜！
