干锅包菜

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  1/12 原料：包菜1颗，五花肉，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒

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  2/12 五花肉洗净切片

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  3/12 包菜撒成片后淡盐水浸泡15分钟

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  4/12 配料备好

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  5/12 泡好的包菜焯水备用

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  6/12 起油锅放五花肉煸炒

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  7/12 五花肉煸炒出多余的油，呈焦黄色后，放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒

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  8/12 加料酒，盐，糖，豆瓣酱调味

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  9/12 放入包菜炒匀

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  10/12 最后淋入少许醋，移入干锅中

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  11/12 将干锅置于酒精炉上，边烧边吃即可

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  12/12 成品

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