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鲫鱼汤营养丰富,特别之处是此汤有行气通乳的功效,尤其适合产后妈妈食用。

1/7 鲫鱼洗净,背上划几道。

2/7 花生泡软。

3/7 木瓜切块

4/7 鲫鱼下煎锅两面煎黄后,加葱姜段稍煸一下。

5/7 加入开水。

6/7 移入煲汤的锅内,加入花生和木瓜煮至花生熟透。

7/7 加牛奶和盐再煮片刻即可。
我在做这道汤时,会把鲫鱼放在牛奶里浸泡小时,煮的时候再加半杯牛奶,汤的口感非常好,没有一点土腥味,尤其是花生的浓香与木瓜饿微甜,根本不需要更多的调味料,只加一点点的盐,味道就相当的 不错,这样也特别符合产后妈妈少盐的要求。

