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1小时
家常味
高级
面食
炒
其他
1/11 原料图。先做窝窝头。
2/11 面团搓条切五份圆柱体。
3/11 圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。
4/11 捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。
5/11 用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。
6/11 开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。
7/11 雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。
8/11 锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。
9/11 放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。
10/11 倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。
11/11 蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。
蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。
