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苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜又名赤苋、绵苋、彩苋、汗苋、雁来红、青香苋、红苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。
15分钟
清淡
高级
其他
炒
其他
1/10 准备的苋菜蒜头。
2/10 摘取嫩叶洗净。
3/10 捞出沥干水分。
4/10 热锅爆香蒜粒。
5/10 倒入苋菜。
6/10 倒入苋菜翻炒。
7/10 放入蒜蓉翻炒。
8/10 放入蒜蓉大火翻炒。
9/10 苋菜疲软出水，用少许盐调味即可。
10/10 起锅装盘。
热锅热油旺火快炒，蒜蓉分两次给。
