油焖笋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
油焖笋
打开APP,查看视频做法>>

油焖笋

starstarstarstarstar

6.9万点赞 · 1收藏

1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.7万

作者: 星星草
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鲜笋剥去外皮备用。

    1/8 鲜笋剥去外皮备用。

  • 将鲜笋入锅内用水稍煮。

    2/8 将鲜笋入锅内用水稍煮。

  • 煮过的笋切段,肉切丝。

    3/8 煮过的笋切段,肉切丝。

  • 热锅冷油,下蒜头炒出香味,加入肉丝。

    4/8 热锅冷油,下蒜头炒出香味,加入肉丝。

  • 肉丝煸至变色。

    5/8 肉丝煸至变色。

  • 将笋段加入锅中大火翻炒。

    6/8 将笋段加入锅中大火翻炒。

  • 调入适量红烧酱油、料酒、醋、盐翻炒。

    7/8 调入适量红烧酱油、料酒、醋、盐翻炒。

  • 炒至笋足够入味,调入适量鸡精拌匀出锅。

    8/8 炒至笋足够入味,调入适量鸡精拌匀出锅。

  • 小贴士

    1、鲜笋焯水可以去除涩味。
    2、炒鲜笋调入料酒和醋也能很好的去除涩味。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐