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30分钟
家常味
高级
素菜
焖
其他
1/9 干豆角提前泡发，切段。
2/9 土豆切小块。
3/9 面条用油拌匀后，上锅蒸6分钟，抖散。
4/9 油热后，爆香蒜末和豆角。
5/9 放入土豆翻炒，加入盐、老抽和十三香调味。
6/9 添足量的水，水开后煮5分钟左右（因为干豆角不易成熟和入味，所以需要煮几分钟，如果是其他易熟的蔬菜，就可以等汤汁开后直接下面）
7/9 下入面条后，盖上锅盖，中小火焖制10分钟左右。
8/9 关火后，加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。
9/9 焖好的面，食用时配两颗糖蒜味道更佳。
