炒豆角的做法_菜谱_香哈网
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这个做法是鲁菜的做法,家常菜,偏重酱香醇厚,回味微甜,醇香。菜的后期需要炖来收汁,所以菜很入味

作者: 灿灿三岁啦4
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酱香
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 洗净切段

    1/9 洗净切段

  • 配料准备好

    2/9 配料准备好

  • 葱姜蒜蓉爆香,火不要太大,中火,入肉片溜一下变白即可放入豆瓣酱,老抽翻炒片刻

    3/9 葱姜蒜蓉爆香,火不要太大,中火,入肉片溜一下变白即可放入豆瓣酱,老抽翻炒片刻

  • 放入豆角翻炒片刻

    4/9 放入豆角翻炒片刻

  • 放入开水,大火烧开炖

    5/9 放入开水,大火烧开炖

  • 放入木耳,大火炖,汤汁炖没了就可以出锅了

    6/9 放入木耳,大火炖,汤汁炖没了就可以出锅了

  • 入盘

    7/9 入盘

  • 很香哦

    8/9 很香哦

  • 美味

    9/9 美味

  • 小贴士

    肉片用淀粉抓一下,口感会更好

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