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15分钟
家常味
高级
热菜
煎
其他
1/12 鸡蛋两颗备用，茼蒿一把洗净。
2/12 鸡蛋打散。
3/12 打散的鸡蛋中加入一勺盐、少许八角粉和一把面粉。
4/12 加入少许水搅拌均匀至无颗粒状。
5/12 茼蒿切细。
6/12 蛋液中加入茼蒿搅拌。
7/12 搅拌均匀后备用。
8/12 锅里加入适量猪油化开。
9/12 小火（电磁炉一直处于100度档）倒入蛋液慢慢煎。
10/12 煎至四周都翘起来，用锅铲小心铲起翻面煎。
11/12 砧板铺上保鲜膜，煎好的蛋饼切成八等份。
12/12 最后装盘即可。
