铁棍山药炖排骨的做法_菜谱_香哈网
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铁棍山药炖排骨
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铁棍山药炖排骨

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俺从京城回来啦!为了奖励阳阳出学顺利越级考过古筝十级,上周带她去了京城。因为怕孩子累,所以没有报团,选择了自由行,这样玩起来更方便!去京城的几日,天气非常凉爽,带阳阳去了故宫、南锣鼓巷、颐合园,本来还想去动物园来着,考虑之前已经去过二次,便没再去那里。这孩子对动物简直着了迷!在京几日,一直嚷着想贝贝,一直给老公电话,叮嘱别忘记喂它,让它出来跑跑。进京几日,顺便见了几个美食博友,谈的好开心!眼看立秋也有些时日了,俺也贴下秋膘,回来炖了个山药排骨。

作者: 歧杨氏_3Tp
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/10 准备好食材。

  • 排骨用水冲洗,滴少许料酒浸泡。

    2/10 排骨用水冲洗,滴少许料酒浸泡。

  • 枸杞用水提前泡一下。

    3/10 枸杞用水提前泡一下。

  • 铁棍山药去皮切段。

    4/10 铁棍山药去皮切段。

  • 排骨入冷水中煮至开锅,去除泡沫。

    5/10 排骨入冷水中煮至开锅,去除泡沫。

  • 砂锅加足量水。

    6/10 砂锅加足量水。

  • 加入排骨煮半小时。

    7/10 加入排骨煮半小时。

  • 加入山药煮。

    8/10 加入山药煮。

  • 再加入姜片、罗汉果。

    9/10 再加入姜片、罗汉果。

  • 炖煮半小时后,加入枸杞,适量盐,煮至开锅即可。

    10/10 炖煮半小时后,加入枸杞,适量盐,煮至开锅即可。

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