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1/9 主料:排骨。
2/9 调料:沙茶酱。
3/9 佐料:蒜苗、辣椒。
4/9 用沙茶酱淹好排骨(淹30分钟左右)。
5/9 热锅倒少许油下蒜、辣椒少许盐煸出香味。
6/9 倒入淹好的排骨不停的翻炒,炒到香味浓郁。
7/9 加一勺老抽继续翻炒均匀上色。
8/9 加适量高汤转汤煲先大火烧开再转小火煲45分钟即可(后面不用再放盐以免太咸)。
9/9 出锅开吃喽。