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美味可口的酱烧排骨就是这么简单，一起来香哈交流吧！
1小时48分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/27 排骨放入清水中浸泡出血水
2/27 蒜切片
3/27 姜切片
4/27 葱切碎
5/27 装盘备用
6/27 泡出血水的排骨捞出沥干水分
7/27 瓦锅烧热倒入油
8/27 转小火放入白糖
9/27 熬出糖色
10/27 倒入排骨
11/27 中火翻炒令排骨裹上糖色
12/27 放入姜和蒜
13/27 放入桂皮、八角、香叶
14/27 中火继续爆香
15/27 淋入酱油
16/27 淋入陈醋
17/27 淋入料酒
18/27 淋入蚝油
19/27 淋入辣豆瓣酱
20/27 中火翻炒出香味
21/27 让酱汁沸煮1分钟
22/27 倒入清水，没过排骨就好
23/27 大火煮沸
24/27 转中火炖一小时
25/27 炖好了，色泽鲜艳，味道浓郁
26/27 一道美味的酱烧排骨就做好了
27/27 我是唐宝家的味道，一起来香哈交流吧！
排骨先上糖色再焖煮颜色会更漂亮，调味放足够就不需要放盐了
