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今天做的黄豆酱萝卜烧排骨，因为加入了＂李锦记黄豆酱，味道特别鲜美醇厚，还在炖的时候已经满屋飘香了。 李锦记黄豆酱，在具有醇厚的酱香味的同时兼具了香浓的豉香味，不仅提升了菜肴的、色、香、味、还能使菜肴口味更复合，口味层次更丰富。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 准备好李锦记黄豆酱，天成一味酱油。
2/14 排骨剁成小段备用。
3/14 锅中倒入适量清水烧开，倒入排骨焯水去血沫，然后捞出沥干水分。
4/14 准备姜片和干辣椒。
5/14 锅中加入适量油先把姜片爆香。
6/14 加入李锦记黄豆酱。
7/14 加入黄豆酱炒香。
8/14 然后加入排骨炒两分钟。
9/14 加入没过排骨两倍的水，大火烧开。
10/14 烧开后转中火炖40分钟左右。加盖炖。
11/14 准备萝卜去皮切成滚刀块备用。
12/14 排骨快炖好时加入萝卜继续炖20分钟左右。加入酱油调色提鲜。
13/14 炖至排骨熟烂萝卜熟时加入适量盐调味即可，撒入葱花。
14/14 成品
加入了两汤勺的黄豆酱，咸度已经差不多了，盐的用量适当减少些。
