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酱烧排骨
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酱烧排骨

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酱烧的味道比较浓香,很下饭~

作者: 胖胖45
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法酱烧
  • 菜系其他
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  • 排骨焯水洗净,姜切片,葱切成葱段和葱末,八角洗净

    1/6 排骨焯水洗净,姜切片,葱切成葱段和葱末,八角洗净

  • 锅里油烧热,煸香姜片和八角

    2/6 锅里油烧热,煸香姜片和八角

  • 倒入排骨炒匀,加料酒和醋炒匀,加入冰糖继续炒

    3/6 倒入排骨炒匀,加料酒和醋炒匀,加入冰糖继续炒

  • 加入老抽和葱段,加水大火烧开

    4/6 加入老抽和葱段,加水大火烧开

  • 烧开后撇去杂质,改中火一直烧

    5/6 烧开后撇去杂质,改中火一直烧

  • 烧到汤汁不多时,加盐大火烧至汤汁剩一点点就可以出锅了

    6/6 烧到汤汁不多时,加盐大火烧至汤汁剩一点点就可以出锅了

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