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此款油酥黄糯米香饼，口感香甜软糯酥酥。。。今天是偶第一次在美食天下发帖，也是终于找到发帖的地方了。。。喜欢这里，在这里偷偷学艺都好多年，看到高手如云，今天终于鼓足勇气献丑啦。。。希望能跟大家共同学习！
4小时
甜味
高级
其他
其他
其他
1/14 准备黄糯米
2/14 慢火熬制成浆糊状
3/14 油酥：猪油60%，面40%，和好面，分剂子，滚圆
4/14 油面皮：鸡蛋，糖，水，合成。分剂子。
5/14 油面皮包住油酥
6/14 全部包完，放置醒发。
7/14 擀成椭圆皮
8/14 从内端卷起，擀皮，再卷起。。。
9/14 卷起，醒发
10/14 擀皮，铺一层椰蓉，再卷起。。。
11/14 放置醒发。。。
12/14 擀皮，包入熬好的黄糯米粥（里面加糖）
13/14 轻压，手沾点水或油，表面沾上芝麻。
14/14 烤箱160度左右，上下管加温，25分钟左右。
