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榨果奶饮料过滤出来的果渣,倒掉觉得有些浪费,无意中发现还可以用来做这个糯米饼喔,又是一道美味了,想想还有点小鸡冻呢!
1/7 准备好食材,苹果,胡萝卜洗净,去皮
2/7 蒋苹果切小块,胡萝卜切片,放入豆浆机加牛奶和凉白开打碎
3/7 蒋打好的混合液分离果奶液和果渣,果奶液可以直接喝,也可以放点白糖加热喝,有一种果味奶茶的味道
4/7 在果渣里加入适量糯米粉,白糖,打好的鸡蛋液,和成面团
5/7 把面团搓成若干个大小差不多的小面团
6/7 按压面团成饼状,用锅铲打米字格
7/7 放入油锅小火炸至两面呈金黄色,出锅,沥油,摆盘,大功告成
1.米饼压得薄一点更好熟
2.打米字格也是为了好炸透
3.油锅烧至六成熟放饼,换小火,太热容易炸老,导致外面焦了里面还没炸熟