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这个酸菜鱼是我自己琢磨的做法，既简单又美味，一点不输饭店的味道。自己做不但卫生而且料足，如果你也爱吃酸菜鱼，那么一定要和我学做这道菜噢！
30分钟
麻辣
高级
其他
煮
其他
1/11 将鲅鱼清理内脏。
2/11 将主刺剥离。
3/11 将肉切块。
4/11 将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。
5/11 锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。
6/11 放入酸菜炒香
7/11 放入适量水。
8/11 放入香辣火锅汤头。
9/11 放入鱼块。
10/11 放入盐。
11/11 放入味精，转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。
