甘蓝菜水饺的做法_菜谱_香哈网
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甘蓝菜水饺
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甘蓝菜水饺

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本来不喜欢吃甘蓝菜,平常也很少买,这是第一次用甘蓝菜包饺子,只是我家宝宝吃包子吃饺子只吃甘蓝菜,没办法全家人也得跟着一块吃,出乎意料的是饺子的味道非常好,由于菜里面加了一点芹菜,因此口味有点象白菜又多了点芹香。

作者: 一条小从灵0
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把面粉加适量的凉水揉成面团,我图省力气,放在面包机里面揉了几下。

    1/14 先把面粉加适量的凉水揉成面团,我图省力气,放在面包机里面揉了几下。

  • 剁菜,把甘蓝菜剁碎。

    2/14 剁菜,把甘蓝菜剁碎。

  • 芹菜也要切细再剁一下。

    3/14 芹菜也要切细再剁一下。

  • 葱姜切碎。

    4/14 葱姜切碎。

  • 把剁好的菜全部放在盆里,肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。

    5/14 把剁好的菜全部放在盆里,肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。

  • 搅成饺子馅。

    6/14 搅成饺子馅。

  • 把揉好的面拿出一块搓成长条再切成小块。

    7/14 把揉好的面拿出一块搓成长条再切成小块。

  • 擀饼

    8/14 擀饼

  • 放上馅

    9/14 放上馅

  • 对折后用食指把饺子边圈起来,两个拇指从上面两边用力按一下。

    10/14 对折后用食指把饺子边圈起来,两个拇指从上面两边用力按一下。

  • 即成饺子

    11/14 即成饺子

  • 把包好的饺子摆好,留出空隙防止沾在一起。

    12/14 把包好的饺子摆好,留出空隙防止沾在一起。

  • 锅里加水烧开,放入饺子大火煮,快熟的时候火稍慢一点,看着饺子皮涨鼓起来即熟。

    13/14 锅里加水烧开,放入饺子大火煮,快熟的时候火稍慢一点,看着饺子皮涨鼓起来即熟。

  • 装盘上桌开饭。

    14/14 装盘上桌开饭。

  • 小贴士

    甘蓝菜的营养价值很高,平时不妨多吃点对身体是有好处的,只是用甘蓝菜做馅要比其他菜多放点油才好吃。

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