保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 2收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.7万
这是一个最简单的下酒菜，材料就是鲜毛豆与精盐。但这个简单的做法煮出的毛豆也最有味道，也最贴近毛豆清香的原味。进入深秋了，豆地里的豆棵都拔快净了，鲜毛豆不多了，也变得稀罕起来。但只要想吃，毛豆总还是有的。
15分钟
清淡
高级
凉菜
蒸
家常菜
1/4 毛豆洗净，撒精盐。
2/4 仔细搓匀。
3/4 毛豆腌渍20分钟后，锅里加水（没过毛豆即可），大火煮开后倒入毛豆小火煮10分钟即可。
4/4 煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。
1、煮毛豆想要外*
