萝卜串串的做法_菜谱_香哈网
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萝卜串串
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萝卜串串

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宝宝第一次点菜,看着美食天下,被一个萝卜肉馅卷诱惑了,也不知道他怎么认得字,叫着要吃,真是高估他老妈,我找了一圈,材料勉强凑活,就做一个呗。

作者: 运珧小娘子65
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,洗净备用。

    1/12 准备材料,洗净备用。

  • 青菜取叶和梗相连部分切碎,肉切成末,胡萝卜切小颗粒,加玉米粒,置于碗中,加适量料酒。

    2/12 青菜取叶和梗相连部分切碎,肉切成末,胡萝卜切小颗粒,加玉米粒,置于碗中,加适量料酒。

  • 加适量盐。

    3/12 加适量盐。

  • 萝卜切薄片。(我切厚了,才做不成卷的,只能改用途)

    4/12 萝卜切薄片。(我切厚了,才做不成卷的,只能改用途)

  • 萝卜片焯水。

    5/12 萝卜片焯水。

  • 萝卜片沥干。

    6/12 萝卜片沥干。

  • 馅料包好,直接用竹签对穿过去,要穿到萝卜皮的下方,这样才牢固。

    7/12 馅料包好,直接用竹签对穿过去,要穿到萝卜皮的下方,这样才牢固。

  • 馅料包好,直接用竹签对穿过去,要穿到萝卜皮的下方,这样才牢固。

    8/12 馅料包好,直接用竹签对穿过去,要穿到萝卜皮的下方,这样才牢固。

  • 穿好上锅蒸。

    9/12 穿好上锅蒸。

  • 轻轻抬起竹签,垫上两张焯好的青菜叶子。

    10/12 轻轻抬起竹签,垫上两张焯好的青菜叶子。

  • 用小葱末加上番薯淀粉勾芡。

    11/12 用小葱末加上番薯淀粉勾芡。

  • 勾好的芡汁均匀浇在萝卜串上,增加亮度,看着还行。

    12/12 勾好的芡汁均匀浇在萝卜串上,增加亮度,看着还行。

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