葱香肉松卷的做法_菜谱_香哈网
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葱香肉松卷
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葱香肉松卷

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作者: 我是小孩
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型葱香
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋白、蛋黄分离,蛋黄加入糖用打蛋器打匀

    1/11 蛋白、蛋黄分离,蛋黄加入糖用打蛋器打匀

  • 分次加入牛奶和植物油,完全融合后再加入下一次

    2/11 分次加入牛奶和植物油,完全融合后再加入下一次

  • 筛入低粉

    3/11 筛入低粉

  • 拌匀成蛋黄糊

    4/11 拌匀成蛋黄糊

  • 蛋白分次加入糖,打至硬性发泡

    5/11 蛋白分次加入糖,打至硬性发泡

  • 把1/3蛋白糊和蛋黄糊拌匀,拌匀再到入蛋白糊中拌匀

    6/11 把1/3蛋白糊和蛋黄糊拌匀,拌匀再到入蛋白糊中拌匀

  • 烤盘铺油纸,把蛋糕液倒入烤盘中

    7/11 烤盘铺油纸,把蛋糕液倒入烤盘中

  • 表面撒上葱碎、火腿肠碎,放入预热好的烤箱,180度,25分钟。

    8/11 表面撒上葱碎、火腿肠碎,放入预热好的烤箱,180度,25分钟。

  • 取出倒扣,反过来,抹上沙拉酱,撒上肉松

    9/11 取出倒扣,反过来,抹上沙拉酱,撒上肉松

  • 卷起来,分段切开

    10/11 卷起来,分段切开

  • 切开的两头均抹上沙拉酱,沾上肉松

    11/11 切开的两头均抹上沙拉酱,沾上肉松

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