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昨天逛超市，看见有新鲜的猪耳朵卖，于是买了一对回来，这就开始准备了⋯⋯
1小时
五香
高级
其他
卤
其他
1/8 准备一个煮锅，装水，将洗好的猪耳朵放进锅里焯水，不盖盖，煮沸，形成很多泡沫后倒掉水，并将猪耳朵上的毛用镊子收拾干净，耳朵内也彻底清洗干净
2/8 同时准备好高压锅，加适量水，放入调味料及配料
3/8 给处理好的一只猪耳朵来个特写，没想到居然还有个耳洞，哈!
4/8 将收拾干净的猪耳朵放入高压锅内
5/8 盖上盖，注意安全
6/8 静静等候高压锅上气，并设定闹钟，时间20分钟，等的过程可以干点别的
7/8 闹钟响了，关火，别急着开盖，会用高压锅的亲我就不在这儿啰嗦了，气完全出完后可打开锅盖，然后小心将猪耳朵翻个面，让另一面也在卤汁里浸一小会儿
8/8 切成薄片，大功告成!
