保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 57收藏
7.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.4万
卤水做的菜都是超级棒的。 全部菜都可以驾驭卤料啦。
16分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/4 打开火烧掉猪毛，或者用夹子夹掉，但是烧的话就快一点。用水先过水了，再洗干净。
2/4 将卤料放入水中煮，依次全加入，小火熬制30分钟
3/4 放入猪耳朵，小火慢慢卤入味，上色成棕红色，捞出备用。
4/4 捞出沥干备用，猪耳朵和其他配菜，荤素配合。摆盘，即可食用。
毛要清理干净，
不然影响口感。
料越熬越出味，
卤菜很入味，好吃。
