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花点时间
1/7 材料买回来,洗干净(很重要)
2/7 先用水加料酒加香叶加醋加猪蹄猪耳猪肉鸡爪煮一遍 然后冷水冲干净 有多余的毛也一起拔掉
3/7 重新起锅,油烧热+冰糖 待冰糖化了加香料 再加满水
4/7 加入食材(我的锅太小)换锅啦
5/7 大火煮开,转小火慢炖五十分钟
6/7 晚上做好的,捡出容易烂的。
7/7 猪蹄继续放在锅子里浸泡。明天中午就可以切盘 开吃。
料足