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1/7 主料猪肉馅
2/7 猪肉馅放盆里，加入葱姜末（葱姜水最好），白胡椒粉，淀粉，鸡蛋，盐，酱油少许，香油。
3/7 顺一个方向搅匀，并搅上劲儿。
4/7 将肉馅挤成小丸子，放入油锅炸制。
5/7 炸成金黄色，丸子成熟捞出。
6/7 等油温升高后，再放入丸子复炸一遍，使丸子变酥脆即可。
7/7 干炸丸子出锅了
30分钟
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高级
热菜
炸
鲁菜
