保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 ·
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.7万
宝宝爱吃带鱼，老公特害怕海产品，所以我每次做带腥味的食物时都处理得一点腥味没有，有朋友说我煮的羊肉没羊肉味，海鱼没有海鱼味，我家怕腥，所以都去除了原有的腥味
30分钟
微辣
高级
热菜
烧
其他
1/15 原材料图，带鱼清理干净切断，每段轻划两刀入味，带鱼里加姜片、料酒、花椒油、盐腌制一小时
2/15 腌好的带鱼里放面粉，每一块沾均匀
3/15 锅内放姜片，花生油
4/15 带鱼一片一片放进去炸
5/15 略黄时捞出控油
6/15 复炸至两面金黄
7/15 锅内放油爆香葱姜蒜末
8/15 放入剁细的豆瓣酱
9/15 放入红柿子椒，少许盐
10/15 放入炸好的带鱼，轻微翻炒
11/15 放入生抽、耗油，加少量水烧开
12/15 放入生抽、耗油
13/15 加少量水烧开
14/15 调入水淀粉，翻均匀
15/15 出锅了
