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做面包，我一直都用家里的“半球雪花粉”，平时包饺子、蒸馒头也都用它。儿子喜欢椰蓉，所以今天做了这个奶香椰蓉面包，自然还是用它，效果还是不错的。
15分钟
烧烤味
初级
甜点
烘焙
其他
1/8 后油法和面，揉到扩展出膜，放到温暖处发酵；
2/8 发酵时调制馅料：黄油软化，加糖打匀，再加蛋液搅打均匀，加牛奶搅匀，倒入奶粉拌匀，再倒入椰蓉拌匀，即成馅料；
3/8 发酵至两倍大，排气后分成两个面团揉匀，静止醒20分钟；
4/8 取一分面团擀成正方形，涂抹均匀的椰蓉馅料；
5/8 从一边卷起；
6/8 分割成六段。重复上面动作，完成第二块面团，所有面包坯摆入抹油的烤盘；
7/8 放到温暖处第二次发酵；
8/8 烤箱预热180度，放入中层，20分钟。出炉前5分钟表面刷蛋液，继续烘烤。
注意和面时由于面粉的吸水性不同，所以不要一下子把牛奶都添加进去，视实际情况增减牛奶量；如果感觉烤制过程中表面上色过深，可加盖锡纸；最重要的要随时观察，灵活掌控时间和温度，才可能做出好的烘焙成果。
