包子

做法 将做法保存到手机

• 

  1/5 面粉加入适量温水，一个鸡蛋。和面

• 

  2/5 把面团切一半出来，用手再揉揉，随后滚成长条，用刀切成如图小块状，两面沾面粉，用手心压一下。

• 

  3/5 把粉丝入清水中煮熟，猪肉切成肉末，白菜切成小丁状，用盐杀一下白菜里的水。然后把粉丝猪肉末白菜和各种佐料混在一起，因为是蒸包子，盐可以比平时包饺子多放一些。

• 

  4/5 包包子，面团用擀面杖擀成包子皮，注意包子皮要中间后，边缘薄。然后加入馅，折褶子，包好如图。

• 

  5/5 蒸包子，上蒸锅，添适量的水，记得凉水的时候就把包子放在屉子上，先大火烧开然后转中火。三十分后起锅。先停火，过两分钟再掀锅盖。吃包子咯～图片是我用油煎了之后的样子。

小贴士

因为包的时候没有想起来拍照，图不全，sorry啦。和面的时候加鸡蛋是为了吃起来口感好。发面要一定的时间要耐心等待。包子馅可适当多加些盐。

作者: 朱小丫