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和面和发面很重要。
30分钟
家常味
初级
面食
蒸
其他
1/5 面粉加入适量温水，一个鸡蛋。和面
2/5 把面团切一半出来，用手再揉揉，随后滚成长条，用刀切成如图小块状，两面沾面粉，用手心压一下。
3/5 把粉丝入清水中煮熟，猪肉切成肉末，白菜切成小丁状，用盐杀一下白菜里的水。然后把粉丝猪肉末白菜和各种佐料混在一起，因为是蒸包子，盐可以比平时包饺子多放一些。
4/5 包包子，面团用擀面杖擀成包子皮，注意包子皮要中间后，边缘薄。然后加入馅，折褶子，包好如图。
5/5 蒸包子，上蒸锅，添适量的水，记得凉水的时候就把包子放在屉子上，先大火烧开然后转中火。三十分后起锅。先停火，过两分钟再掀锅盖。吃包子咯～图片是我用油煎了之后的样子。
因为包的时候没有想起来拍照，图不全，sorry啦。和面的时候加鸡蛋是为了吃起来口感好。发面要一定的时间要耐心等待。包子馅可适当多加些盐。
