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糯糯的皮温柔的包裹着抹茶，咬一口，甜甜的茶香弥漫。汤圆皮里加了藕粉和玉米淀粉，更透明。除了抹茶馅，还会写奶黄馅，紫薯馅，的做法。由于我要出差，时间仓促，没有拍那么多圖片，请大家海涵。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/5 将芸豆泡一夜，去皮。在高压锅里煮20分钟，沥水，压成豆泥，晾凉后加入抹茶粉，黄油，细砂糖拌匀，备用。
2/5 将糯米粉，藕粉，玉米淀粉加温水合成面团，加入猪油，揉匀，搓成长条，切成一个个小剂子。
3/5 将小剂子用手捏成小窝，包入抹茶馅，收口。
4/5 紫薯馅:将紫薯削皮，清洗干净，切成小块，入料理机打成泥，将紫薯泥用细砂布包裹，拧干水分。备用。将黄油放入锅子融化，放入拧干的紫薯泥和细砂糖，炒匀，出锅冷却即成。
5/5 奶黄馅:把黄油软化，打至微发。分次加入蛋液，细砂糖拌匀，加入过筛的吉士粉，奶粉和澄粉，拌匀。隔水大火蒸，不时搅拌，直至变成深色糊状。关火，冷却后冷藏即可。
