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一次备齐菜 调料 辅料 （见本贴图示），依顺序下锅会高效。
30分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/9 肉切片再切小片，木耳切小
2/9 肉片+半小匙盐+半小匙糖+ 1大匙 料酒+1大匙老抽+少许淀粉
拌匀，静置5---10分钟
3/9 温水泡发木耳，然后木耳切小片，两个硬币大小（我用的是野生小木耳，没有切）
4/9 用盐+糖+鸡精+泡椒 调好一小份（约两勺）
5/9 所有菜料都放好，做好入锅准备。热锅冷油把肉片去生，并涝出待用
6/9 热锅中加油适量，然后放葱姜蒜少许，
7/9 木耳翻炒约12分钟后把待用肉片入锅
8/9 加入备好了两勺调料，爆炒5分钟出锅
9/9 小功告成！
