培根玉米粒沙拉面包的做法_菜谱_香哈网
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培根玉米粒沙拉面包
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培根玉米粒沙拉面包

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可以不用在乎整形难看,只要整成椭圆形就好,对于我这手残党来说是最简单的了。加了培根和玉米粒让面包不再单调!

作者: 蒲公英
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 按一般制作面包一样的把主材料放面包机内桶,揉面30分钟,再发酵到原面团的2倍大(似天气延长发酵时间);

    1/10 按一般制作面包一样的把主材料放面包机内桶,揉面30分钟,再发酵到原面团的2倍大(似天气延长发酵时间);

  • 再取出面团,揉一揉,排气、醒发15分钟后整形成椭圆形,逐一排入烤盘;

    2/10 再取出面团,揉一揉,排气、醒发15分钟后整形成椭圆形,逐一排入烤盘;

  • 再连烤盘放入烤箱上层,下层放入一盆热水,开启烤箱发酵功能,时间大致40-60分钟(看个人烤箱脾气定)发酵到原面团的2倍;

    3/10 再连烤盘放入烤箱上层,下层放入一盆热水,开启烤箱发酵功能,时间大致40-60分钟(看个人烤箱脾气定)发酵到原面团的2倍;

  • 培根切粒和玉米粒滚水里滚烫一下捞起滴干;

    4/10 培根切粒和玉米粒滚水里滚烫一下捞起滴干;

  • 滴干水分的玉米粒培根放入沙拉碗里加入欧芹、调入沙拉酱,拌匀备用;

    5/10 滴干水分的玉米粒培根放入沙拉碗里加入欧芹、调入沙拉酱,拌匀备用;

  • 取出二发好的面团,预热烤箱190度,面团上撒一些干粉上去后,用刀片划一长口子,把调好的沙拉酱装再放入面团上;

    6/10 取出二发好的面团,预热烤箱190度,面团上撒一些干粉上去后,用刀片划一长口子,把调好的沙拉酱装再放入面团上;

  • 待烤箱预热好,放入烘烤20分钟左右;

    7/10 待烤箱预热好,放入烘烤20分钟左右;

  • 面包出炉了,取离烤盘放烤网上晾凉即可食用!

    8/10 面包出炉了,取离烤盘放烤网上晾凉即可食用!

  • 看,内部组织

    9/10 看,内部组织

  • 摆盘

    10/10 摆盘

  • 小贴士

    面包机揉面最好在30分钟以上,让面团到完全阶段就完美了,那样的面包口感绝对不会差!

    作者: 蒲公英

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