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1/11 准备材料。山药、胡萝卜洗净。
2/11 青豆放入锅中煮一下，捞出沥干水分。
3/11 胡萝卜切丁。
4/11 山药去皮，切丁，用清水洗去粘液。如果先切的山药，要把它放入加了盐的水中浸泡。
5/11 大葱切成葱花。
6/11 热锅凉油，先爆香葱花。
7/11 放入山药丁煸炒。
8/11 放入胡萝卜丁和青豆。
9/11 加入一勺十三香大火翻炒两分钟。
10/11 加盐一勺，翻炒均匀即可出锅。
11/11 装盘，上桌。
