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1/3 五花肉切碎加上葱和红萝卜粒调料调好
2/3 和好面分成等份大小的包体
3/3 包好后等醒发一个半小时后就可以蒸了。
醒发时间天气很关键,天气热发得快,冷就变得慢了,天气冷时和面的水可换成温水(温度不要超过40度为好,太汤酵母就会汤坏了),这样也可以加快醒发时间