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说到吃春，让我想起了家乡的春笋。春笋脆嫩鲜美，营养价值高，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是其富含植物纤维，能促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘等。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
湖北菜1/5 猪肉里脊切丝，用白糖、料酒、黄酒、胡椒粉、生抽腌制入味；
2/5 将新鲜的春笋剥皮、切丝，青红椒分别洗净切丝，蒜切末；
3/5 锅中热油，放入蒜末、豆豉爆香；
4/5 放入腌好的里脊肉翻炒2分钟，下笋丝、青红椒丝，大火翻炒5分钟；
5/5 加盐、鸡精调味即可出锅。
