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酵母要用35℃的温水先化开再拌入面粉中，这样发酵效果佳。
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 肖某先用35℃的温水化开后再拌了面粉和成光滑的面的，放在装有温水蒸锅里慢慢醒发。
2/8 面粉醒发时可准备馅料。把把南瓜、胡萝卜、春笋用刨刀刨成丝备用，肉末用料酒、生抽先腌制15分钟。把小葱洗净切成末备用。
3/8 起油锅先把肉末煸出香味变色后加适量料酒生抽调味，然后把者笋丝放下去一起翻炒均匀，再加入适量料酒和白糖调味。最后加胡萝卜丝南瓜丝一起翻炒均匀加盐和开水焖煮2分钟即可。最后加入味精调味即可盛出锅馅料做好了。
4/8 面粉醒发比原来的两倍大左右即可，中间用筷子破一个洞不会反弹即好。
5/8 把醒发好的面的用手搓30分钟左右，把里面的小气泡搓破即可。然后分成大小差不多的小剂子，再用手搓圆用擀面杖擀平，把炒好的馅放在上面包成包子的形状即可。
6/8 做好的包子放在装有温水的蒸笼上，再醒发40分钟即可开火蒸。
7/8 大火蒸上气后改中火蒸15分钟后即司关火再焖10分钟即可。
8/8 出锅装盘就可享受美味的南瓜春笋丝肉包。
