7.8万点赞 · 3收藏
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.2万
正宗的麻辣味
1/3 准备食材：多多的姜丝（很关键的哦）。 焯熟的四季豆 。
2/3 温油放花椒和辣椒，煸出香味放姜丝炒黃.
3/3 放焯好的四季豆，煸出水份直至出现虎皮色
烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康，为防止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
