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1/15 中种面团中的所有材料混合均匀,放冰箱冷藏
2/15 这是我冷藏两天后,室温放了两小时的中种面团
3/15 主面团中的所有材料按先液体后固体的方式投入面包机,并加入发酵好的中种面团
4/15 面包机揉好的面团
5/15 发酵好的面团
6/15 取出发好的面团排气滚圆
7/15 分割成三份滚圆,中间松驰10-15分钟
8/15 松驰好的面团
9/15 分别整形成为长条
10/15 编成三股辫
11/15 把编好的三股辫对折一下
12/15 放入我那刷好油的悲催“不沾”吐司模
13/15 最后发酵至9分满,表面没刷蛋液,盖了吐司盖
14/15 180度下层35-40分钟
15/15 喜欢老式吐司松软的组织