面包机

做法 将做法保存到手机

• 1/8 预备好所有材料把湿材料（牛奶，汤种），和干材料（糖，盐，奶粉，高筋粉和酵母）顺次放入面包机里面。。 酵母挖洞埋起来避免和盐接触。免得失去发酵功能。

• 2/8 启动8 号 ‘dough’ 做2次 见所有材料成团后，加入牛油在启动7‘Bread Dough’1次

• 3/8 第一次发酵60分钟。将桌上放点橄南油,将面团移出到桌面,表面也放点橄南油 然后将面团分成3等份

• 4/8 滚成圆形,盖上拧干的
  湿布休息15分钟

• 5/8 面团擀成约20x30cm的长方形。
  将左右2边对折进来，再由长向轻轻卷起（ 重复3次）

• 6/8 卷好的面团收口朝下朝内间隔适当排入吐司烤模中(若不是不沾烤盒,请刷上一层固体奶油避免沾粘)

• 7/8 用手稍微轻轻压一下使得2团面团高度平均..
  (进行最后发酵..
  发酵至8分满)我是把它放回面包机里然后涂上全蛋液和撒上一点芝麻后。
  启动10‘Bake’

• 

  8/8 焗约1小时后取出放在铁架上放凉，即成。
  @@@ 面包内部组织细密软绵

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